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GESCHICHTE VON DATÇA

Geschichte von Datça

Die historischen Funde auf der Datça-Halbinsel reichen bis etwa 2000 v. Chr. zurück. Die ersten bekannten Ureinwohner waren die Karier. Die dorische Periode erlebte ihren Höhepunkt, als diese um 700 v. Chr. über Thrakien nach Süden zogen und in die Region Obergriechenland kamen. Die heutige Stadt Datça wurde im Gebiet Burgaz, 7,5 Kilometer nordöstlich des gegenwärtigen Zentrums des Bezirks Datça, gegründet. Die Siedlung in Burgaz stammt aus dieser Zeit und wird seit 1998 von der Middle East Technical University (METU) im Auftrag des türkischen Ministeriums für Kultur in Zusammenarbeit mit der deutschen Wissenschaftlichen Forschungsgemeinschaft und mit Unterstützung der Gerda-Henkel-Stiftung ausgegraben.

Professor Dr. Numan Tuna zufolge war dies der Ort, an dem sich die sechs dorischen Stadtstaaten versammelten, um Wettbewerbe im Namen von Apollo zu organisieren. Der Tempel des Apollo, in dem die Preise für die Gewinner platziert wurden, befindet sich ebenfalls hier. Die Ausgrabungsergebnisse, besonders die Artefakte auf der unteren Terrasse, deuten darauf hin, dass das Heiligtum von Emecik Sari Liman bis zum späten 6. Jahrhundert v. Chr. eine bedeutende Überseebetönung hatte. Die Funde zeigen eine reiche Vielfalt von Kalkstein- und Terrakotta-Figuren sowie Keramikbeispielen, die bisher als ostgriechische Produktion bekannt waren, nun jedoch als Knidos-Produktion bestätigt werden, sowie importierte Waren ägyptischen, phönizischen und etruskischen Ursprungs.
Epigraphische Oaten und wertvolle archäologische Artefakte, die als Votivgaben und Weihegaben identifiziert wurden und im Heiligtum gefunden wurden, belegen die Verbindung des archaischen Emecik-Heiligtums mit Apollo. Bei den Ausgrabungen im Tempel des Apollo wurden Votivgaben, Weihegaben, Statuen, Stier- , Falken- und Kriegerfiguren aus dem 8. bis 9. Jahrhundert v. Chr. gefunden. Es gibt auch Hinweise darauf, dass in späteren Perioden andere Tempel und Kirchen in der Nähe des Tempels gebaut wurden.
Knidos wurde das Zentrum der dorischen Zivilisation und fiel 546 v. Chr. unter die Herrschaft der Perser vom Staat Lydien. Die Halbinsel enthält eine erhebliche Anzahl von archäologischen Überresten und spielte eine entscheidende Rolle bei der Aufnahme wichtiger Zivilisationen. Die bekannteste ist die antike Stadt Knidos. Die 28 Kirchenruinen aus jüngerer Zeit auf der Halbinsel zeigen ebenfalls die mystischen Wurzeln der Region.
Zusammenfassend war Datça zunächst unter der Herrschaft der Karier und später der Dorier nach 7700 v. Chr. Knidos wurde aus wirtschaftlichen Gründen im 4. Jahrhundert v. Chr. an die Spitze der Halbinsel verlegt, wo heute prächtige Ruinen zu sehen sind. Dorier und Römer errichteten viele Tempel im neuen Knidos. In der späten römischen und frühen byzantinischen Zeit wichen die Tempel Kirchen. Die Bevölkerung der Stadt erreichte 70.000. In der späteren byzantinischen Zeit, geschwächt durch Erdbeben und Piratenangriffe, wurde die Stadt aufgegeben, und die Bevölkerung der Halbinsel fiel auf Tausende. Im 7. Jahrhundert wurden die Siedlungen auf der Halbinsel dem Fürstentum Menteşe angeschlossen. Im 15. Jahrhundert schloss es sich dem Osmanischen Reich an und erhielt den Namen Datça. Während der Herrschaft der letzten osmanischen Sultane änderte Sultan Reşat den Namen in „Reşadiye“ , und er wurde später in der Republik wieder „Datça“ genannt. 1947 wurde das Zentrum an seinen aktuellen Standort in İskele Mahallesi verlegt.

STADTTEILE

Stadtteile von Datça

Das Zentrum von Datça besteht aus drei Stadtteilen: Reşadiye, Eski-Datça und İskele. Reşadiye und Eski-Datça zeichnen sich durch gut erhaltene historische Siedlungen aus. Die schmalen Straßen, weiß gestrichenen Steinhäuser und bezaubernden Höfe mit Mandelbäumen spiegeln den Lebensstil der Vergangenheit wider. Das Haus, in dem der berühmte Dichter Can Yücel seine letzten Jahre verbrachte, befindet sich in Eski-Datça. Ein im Jahr 1940 in Eski-Datça als Schule errichtetes Gebäude wurde restauriert und in ein Kunsthandwerkszentrum umgewandelt. Frauen tragen durch das Weben von Teppichen in diesem Zentrum zum Lebensunterhalt ihrer Familien bei. Einige der Steinhäuser in Alt-Datça dienen heute als Bars, Cafés und kleine charmante Pensionen.

Reşadiye – Mehmet Ali Ağa Herrenhaus

Das als Mehmet Ali Ağa Herrenhaus bekannte Anwesen, auch als „Koca Ev“ (Großes Haus), wurde von der Familie Tuhfezade erbaut. Es wird vermutet, dass Mehmet Ali Ağa’s Vater, Mehmet Halil Ağa, den Bau in Auftrag gab. Mehmet Halil Ağa hatte zwei weitere Kinder, Murat Halil Ağa und Rabia. Murat Halil Ağa’s einziger Sohn, Akif Armağan, verstarb kinderlos. Das Wachstum des Bezirkszentrums führte zur Entwicklung der neuen Siedlung İskele Mahallesi auf der Küstenseite der Halbinsel. In diesem Bereich konzentrieren sich Hotels, Pensionen, Restaurants, Cafés und Einkaufsmöglichkeiten. Die Regierungsstellen des Bezirks befinden sich ebenfalls in diesem Stadtteil, und wenn die Menschen von Datça-Zentrum sprechen, denken sie in der Regel an diesen Stadtteil.
Die ehemaligen Dörfer Datças, die nun in Stadtteile umgewandelt wurden, werden als verwirrend und faszinierend beschrieben. Sie sind sauber, gut gepflegt und beherbergen fröhliche Bewohner. Die Dörfer weisen eine zivilisierte und tolerante Gemeinschaft auf, in der Frauen aktiv an verschiedenen Aspekten des Lebens, von der Wirtschaft bis zur Bildung, teilnehmen. Strabo, der geografische Vater der Geografie, hatte wohl Recht, als er sagte: „Gott schickt seinen geliebten Diener nach Knidos (Datça) für ein langes und erfolgreiches Leben. “ Diese Aussage wird durch die Begegnung mit vielen Menschen, die dies bestätigen, untermauert. Es gibt zwar keine speziellen Touren, um die Dörfer zu erkunden, aber man kann sie mit einem Mietwagen besuchen, Dorfminibusse nutzen und sogar zwischen einigen von ihnen wandern. Lassen Sie uns jetzt das Datça-Zentrum verlassen und einige Dörfer erkunden.
Hızırşah ist das Dorf, das dem Stadtzentrum am nächsten liegt. Zwischen Reşadiye und Hızırşah befinden sich Keramikwerkstätten, von denen angenommen wird, dass sie bereits im 4. Jahrhundert in Betrieb waren. Die historische Moschee des Dorfes stammt aus der Zeit des Menteşeoğulları Beylik und wurde später restauriert. Es liegt 6 km vom Stadtzentrum entfernt. Hızırşah war ein Bey der Menteşeoğulları. Er war der Sohn von Menteşeoğlu Orhan Bey und wird in historischen Quellen als Herrscher von Çine und seiner Umgebung in der heutigen Provinz Aydın erwähnt. Sein Name erscheint unter denen, die im Namen des Menteşeoğulları-Fürstentums Zollabkommen mit den Herrschern einiger Ägäis-Inseln (Kreta-Rhodos) unterzeichneten. Meiner Meinung nach befindet sich sein Grab in der Eyvan-Türbe neben der Ahmet Gazi Moschee im alten Çine. Auch sein Bruder, Menteşeoğlu İbrahim Bey, wurde dort begraben.
Das Menteşe Beylik ist ein turkmenisches Fürstentum, das aus Oghus-Stämmen besteht. Die Gräber der Herrscher dieses Fürstentums gelten innerhalb der Alevi-Bektashi-Tradition als „yatır“ oder Pilgerstätten. Es befindet sich auf der Straße zum Karmen-Hafen, wo Fähren zwischen Karakoy, Bodrum und Datça verkehren, mit Blick auf den Gökova-Golf. Das Fürstentum liegt 8 km vom Stadtzentrum entfernt. Kızlan ist über eine kurze Straße erreichbar, die von der Datça-Marmaris-Straße abzweigt. Kızlan, eine der am stärksten windexponierten Siedlungen auf der Halbinsel, verfügt über historische Windmühlen. Es liegt 8 km vom Stadtzentrum entfernt. Das Dorf Emecik, in der Nähe der Datça-Marmaris-Straße gelegen, befindet sich am Fuße eines Berges mit demselben Namen, dessen höchster Punkt 704 Meter beträgt.
Die antike Stätte des Apollon-Heiligtums befindet sich innerhalb der Dorfgrenzen auf der Halbinsel und liegt etwa 20 km vom Stadtzentrum entfernt. Mesudiye kann erreicht werden, indem man die erste Straße links in der Bergregion nimmt, während man nach Knidos fährt. Die Küste von Mesudiye verfügt über beliebte Buchten wie Kızıl Bük, Hayıt Bükü und Ova Bükü. Die fruchtbaren Böden von Mesudiye eignen sich sehr gut für die Landwirtschaft und befinden sich 20 km vom Stadtzentrum entfernt.
Cumalı ist von Mandel- und Olivenbäumen umgeben, und verschiedene Arten von Gemüse werden angebaut. Cumalı liegt 28 km von Datça entfernt. Yakaköy ist ein Dorf, in dem alte Steinhäuser nacheinander zum Leben erweckt werden. Es befindet sich 5 km vom Strand Palamutbükü und 25 km von Datça entfernt.
Sındı verdankt seinen Namen denjenigen, die während des Krieges hier Zuflucht suchten. Das Gelände eignet sich gut zum Verstecken und weist Überreste von Felsengräbern und Höhlen auf. Die Kunst des Teppichwebens, die Herstellung von Geschenktaschen, Säcken und Beuteln wurde durch einen Kurs entwickelt, der vom Bezirksamt eröffnet wurde. Sındı liegt 22 km vom Stadtzentrum entfernt.
Yazıköy, das nächstgelegene Dorf zu Knidos, ist eine saubere und gut gepflegte Siedlung wie andere Dörfer in Datça. Es liegt 8 km von Knidos und 28 km vom Stadtzentrum entfernt.

NATUR­WANDERUNGEN

Hızırşah – Karain Höhle – Alazeytin – Domuz Çukuru (Schweine Grube-Bucht)

Beginnen Sie Ihre Reise im Dorf Hızırşah und folgen Sie der asphaltierten Straße nordwestlich, die einst die alte Route nach Knidos war. Setzen Sie Ihren Weg fort, indem Sie dem Orencik- Bach im Kartallar Valley folgen, und biegen Sie dann zum Karain-Bach ab, um die Karain- Höhle zu erreichen. Gehen Sie südwärts in Richtung Alazeytin und gelangen Sie schließlich von Alazeytin aus zum Domuz Çukuru. Die Aussicht auf Domuz Çukuru, wo sich Grün und Blau harmonisch vereinen, ist faszinierend, und das Meer lädt perfekt zum Schwimmen ein.

Datça – Kızlan – Gereme Bucht – Limanbaşı Kap

Starten Sie östlich der Teacher’s Lodge und setzen Sie Ihren Weg fort. Nachdem Sie die erste Ausgrabungsstätte von Knidos in der Nähe von Burgaz passiert haben, biegen Sie links ab und folgen Sie der Straße. Entlang der Strecke finden sich Windmühlen. Fahren Sie auf der Straße weiter, bis Sie die Kreuzung des Kızlan Dorfs erreichen. Vom Kızlan Dorf aus setzen Sie Ihren Weg nordöstlich fort, um die Gereme Bucht zu erreichen.

Kargı Bucht – Domuz Çukuru (Schweine Grube-Bucht)

Beginnen Sie Ihre Reise in der Kargı Bucht und erklimmen Sie den Hügel im Südwesten. Nachdem Sie die Aquarium- Bucht passiert haben, gelangen Sie zu alten Zisternen. Folgen Sie dem Pfad, der zum Domuz Çukuru abbiegt; die atemberaubende Aussicht auf die Bucht, umgeben von Kiefern, ist atemberaubend. Nur wenige hundert Meter vor der Bucht, auf der rechten Seite des Pfades, stoßen Sie auf die Überreste einer kleinen Kirche zwischen Kiefern- und Lorbeerbaum-Bäumen. Der Weg besteht ausschließlich aus Fußwegen und bietet eine Strecke, in der Blau und Grün sich vermischen, begleitet von Kiefern, und die einzigartige Schönheit der Natur großzügig präsentieren.

Cumalı – Karataş Region – Mühlenbucht

Beginnen Sie in Cumalı Dorf und gehen Sie westlich auf der Traktorstraße in Richtung Karataş Region. Nach Erreichen der Karataş Region (an der dreifachen Gabelung) biegen Sie links ab, um zur Abzweigung des Yazı Dorf zu gelangen. Biegen Sie am Abzweig des Yazı Dorf rechts ab und setzen Sie fort. Entlang des Baches gibt es alte Wassermühlen, und Sie werden zum Ufer gelangen.

Sındı Dorf – Zeytincik – Kumyer – Palamutbükü Bucht

Vom Dorf Sındı aus folgen Sie der Asphaltstraße in Richtung Zeytincik Stadtteil. Nachdem Sie Zeytincik hinter sich gelassen haben, gehen Sie südwärts auf dem Feldweg. Nach 5 Minuten weicht der Feldweg einem schmalen Pfad. Ein allmählicher Anstieg beginnt in Richtung eines Hügels. Auf dem Gipfel, wo der Aufstieg endet und der Abstieg beginnt, können Sie gleichzeitig die Dörfer Vaka, Cumalı und Vazı, sowie das Mittelmeer und die Ägäis sehen. Im Westen, nahe dem Punkt, an dem der Gipfel auf die Hochebene trifft, stoßen Sie kurz vor der Ankunft im Stadtteil Kumyer von Vaka auf die Überreste von 2 Windmühlen. Wenn Sie von Kumyer aus südwärts auf der Asphaltstraße weiterfahren, erreichen Sie die Bucht von Palamutbükü.

Emecik – Sarı Liman – Tempel des Apollon

Brechen Sie vom Dorf Emecik in südöstliche Richtung auf und erreichen Sie die Asphaltstraße. Verlassen Sie die Asphaltstraße und gehen Sie südwärts weiter, um Sari Liman zu erreichen. Nach Erreichen von Sari Liman biegen Sie nach rechts (westlich) ab und setzen Sie Ihren Weg fort. Fahren Sie auf derselben Straße weiter, überqueren Sie die Asphaltstraße und erreichen Sie den Tempel des Apollon.

Yazı Dorf – Belen Stadtteil – Marin – Bükceğiz Bucht – Marin Palamutbükü – Yazı Dorf

Biegen Sie vom Knidos-Asphaltweg in Richtung Belen Mahallesi ab. Durchqueren Sie den Stadtteil Belen und setzen Sie auf derselben Straße fort. Biegen Sie kurz vor Erreichen des Dorffriedhofs, etwa 2 km nach Belen, rechts auf den Traktorweg ab. Wenn Sie von der Position des Dorffriedhofs nach links abbiegen, gelangen Sie auf die Asphaltstraße Çeşme-Palamutbükü. Innerhalb des Friedhofs finden Sie Überreste einer Kirche und einer Moschee. Die dreifache Kreuzung ist der Punkt, an dem sich die Marinstraße und die Straße zur Palamutbükü Bucht kreuzen. Von diesem Punkt aus führt die Straße nach Süden zur Bükceğiz Bucht. Ab der dreifachen Kreuzung folgen Sie dem Weg entlang des Baches (in Richtung Berg) in Richtung Palamutbükü.

Kızlan – Reşadiye – Güznedüzü / Körmen

Starten Sie vom Dorf Kızlan, das 8 km vom Zentrum von Datça entfernt liegt. Um das Dorf zu erreichen, konnen Sie Kızlan- Kleinbusse nehmen. Es ist ratsam, die Abfahrts- und Ruckkehrzeiten der Kleinbusse zu uberprufen, da sie je nach Jahreszeit variieren konnen. Eine andere Option besteht darin, Kleinbusse zu den Ferienorten Karaincir und Aktur zu nehmen, zum Kreuzungspunkt des Dorfes Kızlan zu gelangen und 2 km zu Fuß zum Dorf zu gehen.

DER KARISCHE WEG

Die längste Wanderstrecke der Türkei

„NATGEO 2021 – Weltweit eine der besten 6 Abenteuerrouten.“

Die 850 Kilometer lange Route des Karien-Wanderwegs besteht aus vier Hauptabschnitten: den Halbinseln Bozburun und Datça, dem Golf von Gökova, dem Inneren Karien und einem zusätzlichen Abschnitt in der Region Muğla. Datça, eine schmale Halbinsel, endet am Kap Deveboynu, wo die Ägäis auf das Mittelmeer trifft. Seit dem frühen 20. Jahrhundert wird es auch als die Reşadiye-Halbinsel zu Ehren von Sultan Mehmed Reşad’s Thronbesteigung bezeichnet. Abgesehen von der Hauptansiedlung in Datça gibt es auf dieser gebirgigen Halbinsel keine weiteren bedeutenden Siedlungen. Der Großteil der Halbinsel steht unter Schutz und beherbergt eine Vielzahl von Bergziegen und endemischen Pflanzen in seiner Busch- , Waldund felsigen Landschaft.
Die Erkundung dieser beeindruckenden Halbinsel mit ihren zahlreichen unberührten Buchten und Stränden wurde traditionell bis heute mit dem Boot unternommen. Die Route des Karien-Wanderwegs beginnt in Eski-Datça, führt nach Süden und Westen, überwindet raue Kapellen und Buchten, erreicht die antike Stadt Knidos und endet am Deveboynu Leuchtturm am Ende der Halbinsel. Von hier aus sind einige der 72 griechischen Inseln leicht zu sehen. Ab diesem Punkt wendet sich die Route nach Osten, folgt dem fast unbewohnten nördlichen Rand der Datça-Halbinsel und endet am Balıkaşıran, dem schmalsten Teil.

GESCHICHTE DES KARISCHEN WEGES

Obwohl bekannt ist, dass lokale Wanderer den Weg vor der Einrichtung des Karischen Wegs für Outdoor-Sportarten genutzt haben, ist die Gründung eines durchgehenden Weges auf die Prämisse Expeditionsreisen von Yunus Özdemir, Altay Özcan, Volkan Demir und Dean Livesley ab 2009 zurückzuführen, die 4 Winter dauerte. Die Idee der Expedition war es, einen Fernwanderweg rund um die historischen Kariengebiete zu errichten. Nach den ersten Expeditionen wurde eine Route aus historischen Straßen, Dorfwegen, Höhenwegen und Waldgassen erstellt.
Unter der Leitung der Industrie- und Handelskammer Muğla (Muğla Ticaret ve Sanayi Odası) wurde das Projekt Karischer Weg ins Leben gerufen. Im Jahr 2012 begann auch die South Aegean Development Agency (Güney Ege Kalkınma Ajansı), sie mit zusätzlicher finanzieller Unterstützung zu unterstützen. Der Karischen Weg wurde im Februar 2013 offiziell eröffnet.

Pflanzen, die in Datça wachsen

Die reiche Pflanzenvielfalt von Datça ist bereits seit der Antike bekannt. Die medizinische Bedeutung von Knidos als Zentrum wird durch die offensichtliche Vielfalt unterstrichen. Die klimatischen Merkmale spielen eine entscheidende Rolle bei dieser botanischen Vielfalt. Wenn wir über die Flora von Datça sprechen, denkt man zunächst an den Mandelbaum, sei es in seinem frühen blühenden Zustand im Frühling oder in Form von Mandeln, die darauf folgen. Der Mandelbaum von Datça hat in beiden Situationen einen festen Platz für sich.

SANDLILIE

Die Orte in Datça, an denen Strandlilien am häufigsten zu finden sind, sind unter anderem der Gebekum- Bereich. Gebekum liegt etwa 10 km von Datça entfernt und besteht aus Sandstränden mit einer Länge von bis zu 6 km. Es gibt auch ein geschütztes Dünengebiet, in dem die Strandlilien hauptsächlich in der Nähe dieses Gebiets zu finden sind. Sie scheinen wie ein Wunder aus dem warmen Sand zu ragen, sind salz- und dürretolerant und unglaublich schön. Strandlilien gehören zur Familie der Amaryllisgewächse und sind zwiebelartige Pflanzen. Die Blütezeit wird zwischen August und Oktober angegeben. Strandlilien sind gefährdete Arten, die vom Aussterben bedroht sind, und sind aus biologischer Vielfaltsperspektive von großer Bedeutung. Ihr Transport, das Sammeln ihrer Samen und ihre Ausfuhr ins Ausland sind verboten.

Narpız (Sideritis):

Eine Pflanze, die als Tee konsumiert wird, einen angenehmen Duft hat und als gesundheitsfördernd gilt.

Adaçayı (Echter Thymian):

Eine natürliche Pflanzenart, die in der Türkei und weltweit an vielen Orten wächst. In Datça können Sie in allen Cafés Thymiantee trinken. Die lokal bekannte behaarte Variante wird als „Yüzük çayı“ (Ringtee) bezeichnet.

Altın Otu (Goldrute):

Die getrockneten Blüten sind dunkelbraun bis dunkelrotbraun. Es wird als Heilmittel gegen Nierenprobleme, Sandprobleme und gynäkologische Beschwerden verwendet.

Datça-Dattel (Phoenix Theophrasti Greuer):

Die Datça-Dattel, die endemisch für Datça ist, ist eine der endemischen Pflanzenarten der Region. Dieser Baum, der zur Palmenfamilie gehört, ist eine der ältesten Pflanzenarten der Welt und sieht einer Palme ähnlich.

Bergminzei:

Eine kleinblättrige Version der bekannten Minze. Wächst spontan in der Natur. In Duft und Geschmack ähnelt es sehr der Minze.

Thymian:

Eine der nützlichsten natürlichen Kräuter, die auf der Halbinsel in vielen Sorten vorkommt. Je nach Art des Thymians bietet es verschiedene Geschmacksrichtungen und Düfte.

Pelin Rute:

Ähnlich wie Thymian, aber eine Pflanze, die nach dem Trocknen hart wird. Diese Pflanze, die als Tee verwendet wird, ist als magenfreundlich bekannt.

Kantaron Rute:

Wird verwendet, um Gerichte wie Suppen, Kompotte und Getränke mit Geschmack und Duft zu verfeinern.

Oliven:

Datça baut seit der Antike Oliven an. Oliven waren immer von großer Bedeutung für die Menschheit, und selbst in heiligen Schriften wird oft von Oliven gesprochen.

GESCHMACK VON DATÇA

Einzigartige und kostliche Gerichte gibt es in Datça

GARAVILLE- “SALYANGOZ” (SCHNECKE)

Die Schneckenzubereitung ist ein regionales Gericht, das aus den mit dem ersten Regen des Jahres auftauchenden Schnecken zubereitet wird. Es zählt zu den Favoriten der Einwohner von Datça. Ähnlich wie bei einem Fleischgericht wird die Schnecke gekocht, wobei der einzige Unterschied darin besteht, dass sie mit ihrer Schale zubereitet wird. Dieses Gericht, das auch bei Touristen auf großes Interesse stößt, gehört zu den am häufigsten in den Restaurants von Datça konsumierten Speisen und wird so lange gekocht, bis es gar ist.

GEFÜLL TE KÜRBISBLÜTEN (KABAK ÇİÇEĞİ DOLMASI)

Die gefüllten Kürbisblüten sind ein unverzichtbares Gericht in Datça und gehören zu den am häufigsten zubereiteten Spezialitäten der Region. Die Blüten werden morgens früh geerntet, wenn sie frisch geöffnet sind, und aufgrund ihrer leichteren Reinigung eignen sie sich perfekt für gefüllte Gerichte. Zusammen mit dem aromatischen Olivenöl aus Datça zubereitet, verspricht dieses Gericht einen unvergesslichen Genuss.

DALLAMPA (PAPATYA DOLMASI)

In Datça werden die großen Gänseblümchen als „Dallampa“ bezeichnet. Das Gericht Dallampa wird aus dem noch unreifen grünen Teil dieser üppigen Gänseblümchen zubereitet. Frisch gesammelte Kräuter werden in Wasser gekocht und anschließend mit geröstetem Mehl, Tomatenmark und Knoblauch verfeinert. Nach gründlichem Kochen mit dem hinzugefügten Wasser steht das Gericht bereit, um genossen zu werden.

GEFÜLLTE LABADA (LABADA SARMASI)

Hergestellt aus der reichlich vorhandenen Labadapflanze in Datça wird Labada Dolması hauptsächlich als gefülltes Gericht zubereitet, ähnlich wie Spinat. Die Füllung wird vorbereitet, mit Labadablättern umwickelt und mit Olivenöl gekocht. Es ist ein leichtes Gericht, das Sie sowohl zum Genuss als auch für die Gesundheit mit Joghurt genießen können.

MANDELREIS (BADEMLİ PİLAV)

In Datça spielt die Verwendung von Mandeln in Mandelsüßspeisen und Hauptgerichten eine äußerst wichtige Rolle. Eines der bekanntesten Gerichte ist der Mandelreis, für den sogar ein eigenes Festival veranstaltet wird. Falls Sie nach dem Genuss des Reises Lust auf ein Dessert verspüren, empfehlen wir das Mandel-Feigendessert.

KENGER

In einem Ort wie Datça ist es unvorstellbar, nicht über Kräuter zu sprechen. Der Kenger, der im Januar zu sprießen beginnt, ist unter verschiedenen Namen in verschiedenen Regionen bekannt. Auch als „Konger“ bezeichnet, wird der Kenger nach dem Reinigen des knöchernen Teils im Inneren mit Bohnen, Kichererbsen oder nach Belieben zubereitet. Dieses Kraut sollten Sie unbedingt kosten, da es häufig auf den Märkten von Datça zu finden ist.

GEFÜLLTE MEERÄSCHE ( KEFAL)

Datça ist berühmt für seine gefüllten Gerichte, die mit Fisch aus seinen kristallblauen Meeren zubereitet werden. Nachdem die Dorade gründlich gereinigt wurde, wird sie mit Gemüse wie Tomaten, Zwiebeln und Paprika gefüllt und anschließend gebacken. Der Fisch wird mit verschiedenen Gewürzen gewürzt und ergibt einen sehr befriedigenden Geschmack.

TiLKiŞEN BRATEN (TİLKİŞEN KAVURMA)

Das Gericht wird mit verschiedenen Gewürzen angebraten und ist ein Grundnahrungsmittel auf den Tischen der Menschen in Datça. Wenn Sie jemand sind, der gerne Gemüse in seinen Mahlzeiten genießt, ist es perfekt für Sie.

TURPUCU SALAT (TURPUCU SALATASI)

Dieser Salat wird aus frischen Radieschen zubereitet, die aus den schönen Gärten von Datça stammen. Nachdem die Radieschen-Spitzen separat gekocht wurden, entsteht der Salat durch Zugabe von Olivenöl und Zitrone. Dies macht ihn zu einer unverzichtbaren Vorspeise auf den Tischen von Datça.

MÜDÜRMÜK SUPPE (MÜDÜRMÜK ÇORBASI)

Die „Mürdümük“ -Suppe, eine Pflanze mit ähnlichem Aussehen wie Linsen, erfreut sich großer Beliebtheit in der Region Mugla und ist auch in Datça weit verbreitet. Die Zubereitung erfolgt durch das Mischen von Mürdümük mit verschiedenen Gemüsesorten und abschließendem Würzen, wodurch sie zu einer köstlichen Suppe wird, die sowohl im Sommer als auch im Winter genossen werden kann.

SESAM (SUSAM TATLISI)

Es handelt sich um ein wichtiges Dessert in Datça. Die Zubereitung erfolgt, indem Sesamsamen in einer trockenen Pfanne geröstet und anschließend mit Mehl vermahlen werden. Der geröstete Sesam wird erneut geröstet, und nach Zugabe von Sirup ist das Dessert fertig.

DESSERT DES BRÄUTIGAMS (DAMAT TATLISI)

Hierbei handelt es sich um ein Dessert, bei dem handgemachter Yufkateig dünn ausgerollt und dann gerollt wird – im Grunde eine Art von Baklava. Dieses Dessert ist eines der beliebtesten in der Region und wird reichlich mit Mandeln gefüllt.

DIE 3 B’S VON DATÇA

Datça trägt seinen Ruhm durch die drei „B“s: Bal (Honig), Badem (Mandeln) und Balık (Fisch). Die Datça-Halbinsel, die sich zwischen der Ägäis im Norden und dem Mittelmeer im Süden erstreckt, verdankt ihre unberührte und wilde Natur größtenteils den geografischen Herausforderungen.
Die Datça-Mandeln gelten als die feinsten in der Türkei. Es gibt verschiedene Sorten wie Nurlu, Ak, Kababag, Dedebag, Sıra und Diş. Die Nurlu-Sorte gilt als qualitativ hochwertigste, während die Diş-Mandel mit ihren dünnen Schalen als besonders leicht zu essen gilt. Die äußeren Schalen der Mandeln werden als „çağla“ bezeichnet, wenn sie grün und frisch sind. Ihre lateinischen Namen sind Prunus Amygdalus und Prunus dulcis. Die eine Sorte ist süß, die andere bitter und enthält Phosphor, Zink, Kupfer, Calcium, Eisen und spezielle Öle. Aufgrund ihres hohen Nährwerts finden Mandeln in verschiedenen pharmazeutischen Anwendungen Verwendung. Datça-Mandeln gelten derzeit weltweit als die besten, wobei amerikanische Mandeln an zweiter Stelle stehen.
Die Ernte erfolgt zwischen Februar und April. Die inneren Mandeln, die von wandernden Verkäufern in Tabletts mit Eis in Tavernen verkauft werden, werden gewonnen, indem reife Mandeln im Mai-Juni aus ihren Schalen entfernt werden. Im Juli-August, nachdem sich die äußeren Schalen am Baum geöffnet haben, werden die Mandeln geerntet und mit ihren Schalen in der Sonne getrocknet oder geknackt verkauft. Einheimische in Datça legen ein oder zwei Mandeln in getrocknete Feigen und backen sie. Dies wird als „Mandel-Feige“ bezeichnet. Zusätzlich werden Mandeln mit Honig gemischt in Gläsern verkauft.
Wir sind zuversichtlich, dass die Fische in Datça zu den köstlichsten der Region gehören. Die Fischereiindustrie in Datça hat sich entwickelt und ist zu einer Lebensgrundlage für einen Teil der lokalen Bevölkerung geworden.

ZITATE ÜBER DATÇA

  • Datça: Ein Paradies aus Geschichte und Natur.
  • Ein Ort, wo das Mittelmeer und die Ägäis aufeinandertreffen.
  • „Gott schickt seine geliebten Diener nach Knidos (Datça) für ein langes Leben.“ – Strabo.
  • Das Meer ist rein, die Natur reich und die Menschen sind gastfreundlich.
  • In den Buchten von Datça gibt es Grün und Blau, und dann gibt es dich.
  • Der große Meister der Weltlyrik, Can Yücel,
  • „pflanzte“ sich in Datça ein.
  • Der Geburtsort von Wissenschaft, Kunst und Philosophie ist „Knidos“.
  • Echte Demokratie ist in Knidos beheimatet, nach Aristoteles.
  • Das Ufer der Freude ist „Datça“.
  • Datça ist einer der Orte, an denen die Natur verehrt wird.
  • Datça ist der Name des Widerstands gegen die Zeit und die Verkörperung der Ruhe.
  • Diejenigen, die den Frieden von Datça finden, haben das Gefühl, die Zeit bleibe stehen.
  • Datça ist die ruhige und azurblaue Reflexion der Ägäis.
  • Die Schönheiten von Datça werden nicht nur mit den Augen, sondern auch mit dem Herzen entdeckt.
  • Datça ist ein Paradies, in dem Geschichte und Natur sich umarmen.
  • Wenn man durch die steinernen Straßen von Datça geht, verschmilzt man mit der Vergangenheit.
  • Datça ist das Sinnbild von Stille, Ruhe und Schönheit.
  • Sich in den Gewässern von Datça zu verlieren, bedeutet, sich selbst zu finden.
  • Datça ist nicht nur ein idealer Ort zum Leben, sondern auch zum würdevollen Altern.